Jogurt / syrop z mniszka / figi / miód / orzechy

Składniki Jogurt grecki – 500 ml Syrop z mniszka lekarskiego – 4 łyżki Figi – dwie sztuki Miód płynny – 4 łyżeczki Migdały – 100 g   Przygotowanie Będziemy potrzebować np. kubeczka lub miseczki , do którego przełożymy warstwy. Wszystko zajmie nam tylko kilka minut ! Układamy warstwy – jogurt grecki, figi (umyte, można obrać[…]

Ognisty krem dyniowy

Składniki Dynia hokkaido Suszona papryczka chili – dwie sztuki Domowa przyprawa ziołowa – dwie łyżeczki Sól – szczypta Curry – trzy łyżeczki Słodka mielona papryka – łyżeczka Imbir mielony – szczypta Czosnek – dwa ząbki   Przygotowanie  Dynię dokładnie myjemy, kroimy na pół (wydrążamy pestki, które możemy osuszyć i zjeść – zawierają cenny cynk) następnie[…]

Kasza jęczmienna perłowa / biała fasola / pomidory /

Składniki Kasza jęczmienna perłowa – szklanka Biała fasola (użyłam tej w puszce, bez zalewy) – puszka Pomidory w puszce krojone Kminek – łyżeczka Papryczka chili suszona – jedna sztuka Czosnek – ząbek Sól – dwie łyżeczki Papryka słodka mielona – łyżeczka Tymianek – pół łyżeczki Olej rzepakowy – łyżka Szalotka – jedna sztuka   Przygotowanie […]

Babeczka / czekolada / ser kozi / karmelizowana gruszka

Składniki ciasto Mąka pszenna tortowa – 2 szklanki Czekolada gorzka (w proszku) – pół szklanki Czekolada w tabliczce, mleczna – pół tabliczki Cukier drobny – szklanka Jajka wiejskie – dwie sztuki Proszek do pieczenia – dwie łyżeczki Mleko 3,2 % – szklanka / półtorej (kilka foremek do pieczenia 6-10)   Ser kozi Gruszka Cukier –[…]

Makaron / kurczak /soczewica / pomidory / koperek

Składniki Pierś z kurczaka – jedna pojedyncza Makaron  – np. świderki (szklanka) Soczewica z puszki (zielona) Pomidory – 2 Koperek – garść Sól – pół łyżeczki + łyżka do makaronu Papryka słodka – dwie łyżeczki Papryka ostra – łyżeczka Czosnek mielony – łyżeczka Olej rzepakowy – dwie łyżki   Przygotowanie  Do gotującej się, osolonej wody[…]

Pierś z kurczaka / mus z buraków / karmelizowana gruszka / śliwka/ ser kozi

Składniki Pierś z kurczaka (dwie pojedyncze) – ok 400 g Sól – Szczypta Czosnek niedźwiedzi – trzy łyżeczki Papryka słodka mielona – szczypta Oregano suszone – trzy łyżeczki Oliwa z oliwek – dwie łyżki   Buraki – 3 sztuki Sól – szczypta Pieprz czarny – szczypta Czosnek granulowany – szczypta Ocet jabłkowy – dwie łyżki[…]

Chłodnik / ogórek zielony / rzodkiewka / koperek

Składniki Jogurt grecki  – 400 g Jogurt naturalny – 200 g Maślanka – 3 łyżki Ogórek zielony  – 3 sztuki Rzodkiewka – pęczek Koperek – pęczek Sól – płaska łyżeczka Pieprz czarny – szczypta Czosnek – dwa ząbki Papryka słodka mielona – szczypta   Przygotowanie  Jogurty oraz maślankę przekładamy do większej miski, dodajemy posiekany w[…]

Pieczone szparagi z dressingiem / jajko w koszulce /

Składniki Szparagi zielone – pęczek Jajko wiejskie Ocet jabłkowy – łyżka (np. https://sklep.ogrodekdziadunia.pl/dodatki/70-ocet-jablkowy-6-0500l.html?search_query=ocet&results=19 ) Groszek zielony  – pół szklanki Rukola – garść Sezam – garść Sól , pieprz czarny – szczypta (do jajka) dressing (na szparagi) : Oliwa z oliwek – 3 łyżki Sok z cytryny – 2 łyżki Sól – szczypta Chili  zmielone – szczypta Tymianek[…]

Panna cotta z musem z gruszek i sosem cytrusowym

Składniki Śmietana 36 % – 250 ml Agar – łyżeczka Cukier brązowy – 4 łyżeczki Laska wanilii Gruszki – 4 sztuki ze skórami Skórka z cytryny + połowa soku cytryny Pomarańcza – połowa plus skórka z całej Zimna woda – około 3 szklanki , do zalania cytrusów Syrop klonowy – 6 łyżek Świeża mięta –[…]

Grzanki śniadaniowe z awokado

Składniki Kromki pieczywa (może być lekko czerstwy) Awokado (dojrzałe, lekko miękkie) Wędlina – kilka plasterków Ser feta – dwie łyżki Oliwa z oliwek – kieliszek Szczypiorek – garść Świeża bazylia – garść Papryka słodka mielona – szczypta Sól – szczypta Czarny mielony pieprz – szczypta   Przygotowanie  Zaczynamy od nagrzania piekarnika (z termoobiegiem) na 160[…]