Makaron / kurczak /soczewica / pomidory / koperek

Składniki Pierś z kurczaka – jedna pojedyncza Makaron  – np. świderki (szklanka) Soczewica z puszki (zielona) Pomidory – 2 Koperek – garść Sól – pół łyżeczki + łyżka do makaronu Papryka słodka – dwie łyżeczki Papryka ostra – łyżeczka Czosnek mielony – łyżeczka Olej rzepakowy – dwie łyżki   Przygotowanie  Do gotującej się, osolonej wody[…]

Pierś z kurczaka / mus z buraków / karmelizowana gruszka / śliwka/ ser kozi

Składniki Pierś z kurczaka (dwie pojedyncze) – ok 400 g Sól – Szczypta Czosnek niedźwiedzi – trzy łyżeczki Papryka słodka mielona – szczypta Oregano suszone – trzy łyżeczki Oliwa z oliwek – dwie łyżki   Buraki – 3 sztuki Sól – szczypta Pieprz czarny – szczypta Czosnek granulowany – szczypta Ocet jabłkowy – dwie łyżki[…]

Delikatny krem pietruszkowy / kiełki / pistacje / słonecznik / olej

Składniki Podudzia kurczaka – 2 sztuki Szyja indycza – 1 sztuka Pietruszka – 5 średnich sztuk Marchewka – połowa średniej Sól – płaska łyżeczka Czarny świeży pieprz – szczypta Kiełki fasoli mung / cieciorki / soczewicy – pół szklanki Pistacje – garść Słonecznik – garść Olej rzepakowy ”Green Spoon” rzepakowy – 3 łyżki na jeden[…]

Karmelizowane piersi kurczaka / miód / kiełki / sos czosnkowy

Składniki Piersi z kurczaka – 2 sztuki Miód (np. akacjowy) – około 5-6 łyżek Kiełki (soczewicy, fasoli mung, cieciorki) – dwie garści Sos czosnkowy – około 5 łyżek Sól – płaska łyżeczka Świeży czarny pieprz – szczypta Masło klarowane lub olej rzepakowy – 2 łyżki   Przygotowanie Piersi kurczaka dokładnie myjemy w zimnej wodzie, oczyszczamy[…]

Pierś kurczaka / plastry z marchewki / sos / placuszki z mascarpone

Składniki Pierś kurczaka – 300 g Marchewka – 2 średnie Sól – płaska łyżeczka Curry – 3 łyżeczki Czerwona słodka papryka (w proszku) – 3 łyżeczki Świeża kolendra – kilka listków Olej rzepakowy – 1 łyżka (do smażenia)   na sos  Woda letnia (przegotowana) – pół szklanki Mascarpone – 3 łyżki Świeża kolendra – garść[…]

Tarta/ piersi kurczaka/ pieczarki/ śmietana/ przyprawy

Składniki Tarta – gotowa w paczce Piersi kurczaka – 2 sztuki (400g) Pieczarki – 250g Śmietana 30% – 200ml Jajko – jedna sztuka Sól – łyżeczka Marynata staropolska – (3 łyżeczki)  http://www.skworcu.com.pl/453,pl_marynata-staropolska-przyprawa-sklep-internetowy-skworcu-wwwskworcucompl.html Natka pietruszki – do posypania tarty     Przygotowanie  Na początek pieczarki wycieramy wilgotnym ręcznikiem papierowym, kroimy w średnie kawałki. Wrzucamy na rozgrzanego[…]

Pieczony kurczak z diabełkiem

Składniki Udko kurczaka – 4 sztuki Podudzie kurczaka – 4 sztuki Ketchup ”diabełek dziadunia” – słoiczek Rozmaryn – dwie łyżeczki Sól – łyżeczka Papryka słodka – dwie łyżeczki Olej rzepakowy – dwie łyżki   Przygotowanie Drób dokładnie myjemy, wkładamy do miski, wlewamy olej i sypiemy wszystkie wymienione przyprawy. Dodajemy również 3 łyżeczki ketchupu ”diabełek dziadunia”[…]

Pierś z kurczaka z kieszonkami/ mozzarella/ świeża bazylia/ pomidory

Składniki Pierś z kurczaka – 500g Mozzarella – kulka 125g Świeża bazylia – garść liści Pomidor Sól – łyżeczka Papryka słodka – łyżeczka Olej rzepakowy – dwie łyżki   Dodatkowo – folia aluminiowa.   Przygotowanie Pierś dokładnie myjemy i oczyszczamy z tłuszczu i błon, osuszamy ręcznikiem papierowym. Pierś nacinamy wszerz aby powstały kieszonki, posypujemy mięso[…]

Nuggetsy z kurczaka

Składniki Pierś z kurczaka – 500g Sól – pół łyżeczki Jajko – dwie sztuki (do panierki) Panierka do mięs – https://www.skworcu.com.pl/panier-do-miesa-sklep-internetowy-skworcu-wwwskworcucompl.html Papryka wędzona w proszku – dwie łyżeczki Olej rzepakowy – do smażenia   Dodatkowo – ręcznik papierowy (do odsączenia nadmiaru tłuszczu)   Przygotowanie Piersi kurczaka myjemy zimną wodą, oczyszczamy z błon i tłustych kawałków, kroimy[…]

Karkówka/Szaszłyki

Składniki Karkówka Karkówka wieprzowa – 400g (najlepiej lekko przerośnięta tłuszczem) Sól – pół łyżeczki Pieprz czarny (świeży) – szczypta Owoce jałowca – 3 sztuki Chrzan tarty z żurawiną ”ogródek dziadunia” – dodatek do karkówki   Szaszłyki Pierś kurczaka – 300g Papryka czerwona – 1 sztuka Papryka żółta – 1 sztuka Pieczarki – 50g Cebula biała[…]