Ognisty krem dyniowy

Składniki Dynia hokkaido Suszona papryczka chili – dwie sztuki Domowa przyprawa ziołowa – dwie łyżeczki Sól – szczypta Curry – trzy łyżeczki Słodka mielona papryka – łyżeczka Imbir mielony – szczypta Czosnek – dwa ząbki   Przygotowanie  Dynię dokładnie myjemy, kroimy na pół (wydrążamy pestki, które możemy osuszyć i zjeść – zawierają cenny cynk) następnie[…]

Krem ziemniaczano-chrzanowy /grillowane plastry pietruszki

Składniki Bulion (kurczak, warzywa) – 1 l Ziemniaki (mączyste) – 4 duże Chrzan tarty – 5 łyżek (https://sklep.ogrodekdziadunia.pl/dodatki/71-chrzan-tarty-190-g.html ) Domowa przyprawa ziołowa – 2 płaskie łyżeczki Sól – szczypta Pietruszka Szczypiorek – natka   Przygotowanie Bulion  gotujemy przez około 2 godziny, na wolnym ogniu. Odcedzamy (musi być klarowny) dodajemy średnie kawałki (obranego i umytego ziemniaka), gotujemy[…]

Delikatny krem pietruszkowy / kiełki / pistacje / słonecznik / olej

Składniki Podudzia kurczaka – 2 sztuki Szyja indycza – 1 sztuka Pietruszka – 5 średnich sztuk Marchewka – połowa średniej Sól – płaska łyżeczka Czarny świeży pieprz – szczypta Kiełki fasoli mung / cieciorki / soczewicy – pół szklanki Pistacje – garść Słonecznik – garść Olej rzepakowy ”Green Spoon” rzepakowy – 3 łyżki na jeden[…]

Krem z buraków / szpinak / piana ze śmietany / chleb / lawenda

Składniki Buraki – 5 sztuk Korpus z gęsi Szpinak baby – garść Śmietanka 30% – pół szklanki Chleb ciemny z ziarnami (możecie zrobić z tego przepisu http://www.zasmakujwswiecie.com/chleb-pszenny-pelnoziarnisty-oliwki-czarnuszka/ ) Lawenda suszona – szczypta Szałwia suszona – garść Sól – 1,5 łyżeczki Pieprz czarny – szczypta Czosnek – 3 ząbki Wino czerwone wytrawne – pół lampki   Przygotowanie  Korpus[…]

Krem – hokkaido / pomidor malinowy / papryka czerwona / suszone pomidory

Składniki Dynia hokkaido – połowa (bez nasion) Pomidor malinowy – 2 sztuki Papryka czerwona – 1 duża Suszone pomidory – 4 łyżki (http://www.skworcu.com.pl/) Imbir świeży – 2 cm Lubczyk suszony – dwie łyżeczki Natka pietruszki suszona – łyżeczka Sól – 1,5 łyżeczki Pieprz cayenne – szczypta Czosnek – 3 ząbki Zimna woda – 1,5 litra[…]

Krem marchewkowy z pieczoną papryką i oliwą / szafran / cytryna/

Składniki Marchewka – 5 dużych Papryka czerwona – 1 duża Pasta pomidorowa – 1 łyżka Sok z cytryny – z dwóch średnich plasterków (plus cały plasterek do talerza) Natka pietruszki – garść ( i  kilka listków do talerza) Szafran  – szczypta Papryka (słodka – dwie łyżeczki i ostra- pół łyżeczki) –  +łyżka oleju rzepakowego do[…]

Krem z brokułów/ orzechy ziemne/ przyprawy

Składniki Brokuł – 1 sztuka Orzechy ziemne – garść Pieprz bałkański – (jedna płaska łyżeczka) http://www.skworcu.com.pl/224,pl_pieprz-balkanski-bez-chemii-sklep-internetowy.html Sól – pół płaskiej łyżeczki Kardamon – pół płaskiej łyżeczki Cukier – szczypta (do gotowania) Przygotowanie Brokuł dokładnie myjemy zimną wodą i kroimy w mniejsze części (tylko górną część). Wkładamy do garnka z wrzącą wodą (całe warzywo powinno być zakryte)[…]

Krem z pomidorów/ bazylia/ mozzarella

Składniki 6 pomidorów – bez skóry Mozzarella – kulka Świeża bazylia – 5 liści Sól – dwie łyżeczki Pieprz ziołowy – dwie łyżeczki Czosnek w proszku – szczypta Dodatkowo – biały ryż   Przygotowanie Pomidory myjemy, parzymy i obieramy ze skóry. Kroimy w ćwiarki i wkładamy do garnka, dodajemy dwie szklanki zimnej wody, zagotowujemy. Następnie[…]