Jogurt / syrop z mniszka / figi / miód / orzechy

Składniki Jogurt grecki – 500 ml Syrop z mniszka lekarskiego – 4 łyżki Figi – dwie sztuki Miód płynny – 4 łyżeczki Migdały – 100 g   Przygotowanie Będziemy potrzebować np. kubeczka lub miseczki , do którego przełożymy warstwy. Wszystko zajmie nam tylko kilka minut ! Układamy warstwy – jogurt grecki, figi (umyte, można obrać[…]

Ognisty krem dyniowy

Składniki Dynia hokkaido Suszona papryczka chili – dwie sztuki Domowa przyprawa ziołowa – dwie łyżeczki Sól – szczypta Curry – trzy łyżeczki Słodka mielona papryka – łyżeczka Imbir mielony – szczypta Czosnek – dwa ząbki   Przygotowanie  Dynię dokładnie myjemy, kroimy na pół (wydrążamy pestki, które możemy osuszyć i zjeść – zawierają cenny cynk) następnie[…]

Kasza jęczmienna perłowa / biała fasola / pomidory /

Składniki Kasza jęczmienna perłowa – szklanka Biała fasola (użyłam tej w puszce, bez zalewy) – puszka Pomidory w puszce krojone Kminek – łyżeczka Papryczka chili suszona – jedna sztuka Czosnek – ząbek Sól – dwie łyżeczki Papryka słodka mielona – łyżeczka Tymianek – pół łyżeczki Olej rzepakowy – łyżka Szalotka – jedna sztuka   Przygotowanie […]

Pierś z kurczaka / mus z buraków / karmelizowana gruszka / śliwka/ ser kozi

Składniki Pierś z kurczaka (dwie pojedyncze) – ok 400 g Sól – Szczypta Czosnek niedźwiedzi – trzy łyżeczki Papryka słodka mielona – szczypta Oregano suszone – trzy łyżeczki Oliwa z oliwek – dwie łyżki   Buraki – 3 sztuki Sól – szczypta Pieprz czarny – szczypta Czosnek granulowany – szczypta Ocet jabłkowy – dwie łyżki[…]

Chłodnik / ogórek zielony / rzodkiewka / koperek

Składniki Jogurt grecki  – 400 g Jogurt naturalny – 200 g Maślanka – 3 łyżki Ogórek zielony  – 3 sztuki Rzodkiewka – pęczek Koperek – pęczek Sól – płaska łyżeczka Pieprz czarny – szczypta Czosnek – dwa ząbki Papryka słodka mielona – szczypta   Przygotowanie  Jogurty oraz maślankę przekładamy do większej miski, dodajemy posiekany w[…]

Pieczone szparagi z dressingiem / jajko w koszulce /

Składniki Szparagi zielone – pęczek Jajko wiejskie Ocet jabłkowy – łyżka (np. https://sklep.ogrodekdziadunia.pl/dodatki/70-ocet-jablkowy-6-0500l.html?search_query=ocet&results=19 ) Groszek zielony  – pół szklanki Rukola – garść Sezam – garść Sól , pieprz czarny – szczypta (do jajka) dressing (na szparagi) : Oliwa z oliwek – 3 łyżki Sok z cytryny – 2 łyżki Sól – szczypta Chili  zmielone – szczypta Tymianek[…]

Wiosenna zupa koperkowa

Składniki Pierś indyka Koperek – dwa pęczki Ziemniaki – 3 sztuki Sól – płaska łyżeczka Pieprz czarny – szczypta Lubczyk – garść Majeranek – szczypta Czosnek granulowany – szczypta Jogurt naturalny, gęsty – po łyżeczce na talerz   Przygotowanie  Pierś indyka myjemy, suszymy i kroimy w średnią kostkę, wrzucamy do garnka z zimną wodą (1,5[…]

Grzanki śniadaniowe z awokado

Składniki Kromki pieczywa (może być lekko czerstwy) Awokado (dojrzałe, lekko miękkie) Wędlina – kilka plasterków Ser feta – dwie łyżki Oliwa z oliwek – kieliszek Szczypiorek – garść Świeża bazylia – garść Papryka słodka mielona – szczypta Sól – szczypta Czarny mielony pieprz – szczypta   Przygotowanie  Zaczynamy od nagrzania piekarnika (z termoobiegiem) na 160[…]

Dorsz / palona brukselka / orzechy nerkowca /

Składniki Dorsz filet bez skóry – 300 g Brukselka – 200 g Orzechy nerkowca  – garść Kiełki fasoli mung, cieciorki i soczewicy – garść Limonka – plaster Sól – płaska łyżeczka Czarny świeży pieprz – szczypta Pieprz cytrynowy – szczypta Oliwa z oliwek – dwie łyżeczki   Przygotowanie  Rybę skrapiamy lekko oliwą, oprószamy solą  oraz[…]

Pęczak / tofu / suszone pomidory / sezam / bazylia

Składniki Pęczak – szklanka Tofu – paczka Suszone pomidory w oleju – pół szklanki Sezam – garść Świeża bazylia – kilka liści Oliwa z oliwek – 3 łyżki na jedną porcję Curry – dwie łyżeczki Sól – pół płaskiej łyżeczki Świeży czarny pieprz – szczypta Oregano suszone – dwie łyżeczki Czosnek granulowany – dwie łyżeczki[…]