Penne/ cukinia/ czosnek niedźwiedzi/ twaróg biały

Składniki

Makaron penne – szklanka

Cukinia – jedna duża

Twaróg biały chudy – 50g

Sól (pół łyżeczki do makaronu oraz szczypta do cukinii)

Czosnek niedźwiedzi – trzy łyżeczki do cukinii (do kupienia tutaj www.skworcu.com.pl )

Oliwa z oliwek – 2 łyżki

Masło klarowane – 3 łyżki

 

Przygotowanie

Zagotowujemy jeden litr wody ze szczyptą soli, w międzyczasie dokładnie myjemy i kroimy w cienkie plastry cukinię.
Rozgrzewamy patelnię z dodatkiem masła klarowanego, a do gotującej się wody wrzucamy makaron, który gotujemy przez 10 minut na średnim ogniu.
Cukinię wrzucamy na gorącą patelnię, dodajemy sól i czosnek niedźwiedzi, mieszamy i smażymy na małym ogniu przez 15 min, co jakiś czas delikatnie mieszając.
Kiedy makaron będzie gotowy, przekładamy do miseczki, dodajemy oliwę z oliwek oraz twaróg biały, lekko mieszamy. Gotową cukinię dodajemy do makaronu.

untitled (12 of 55)-2

untitled (26 of 55)-2

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *