Pęczak / tofu / suszone pomidory / sezam / bazylia

Składniki Pęczak - szklanka Tofu - paczka Suszone pomidory w oleju - pół szklanki Sezam - garść Świeża bazylia - kilka liści Oliwa z oliwek - 3 łyżki na jedną porcję Curry - dwie łyżeczki Sól - pół płaskiej łyżeczki Świeży czarny pieprz - szczypta Oregano suszone - dwie łyżeczki Czosnek granulowany - dwie łyżeczki   Przygotowanie  Do wrzącej, lekko osolonej wody, wrzucamy kaszę. Gotujemy pod przykryciem, na wolnym ogniu przez 15 minut. W międzyczasie rozgrzewamy piekarnik na 220 stopni, tofu kruszymy w rękach, dodajemy sezam, sól, pieprz, curry, oregano, suszony czosnek  oraz suszone pomidory (bez oleju). Mieszamy, wykładamy na blaszkę. Pieczemy przez 20 minut. Gotowy pęczak odcedzamy, wykładamy porcję na talerz, dodajemy tofu oraz świeże liście bazylii, skrapiamy oliwą z oliwek.