Leczo

Składniki Papryka ramiro - 3 sztuki Cukinia - 1 duża Wędzona kiełbasa - 1 sztuka Pomidory czerwone - 3 sztuki Czerwona cebula - jedna sztuka Jajko wiejskie Czosnek - 3 ząbki Sól - pół łyżeczki Smalec (łyżka) lub olej rzepakowy (3 łyżki) - do smażenia   Przygotowanie  Cebulę kroimy w półplasterki, wykładamy na rozgrzaną patelnię z dodatkiem tłuszczu. Następnie dodajemy pokrojoną w duże kawałki paprykę oraz pomidory (sparzone i obrane ze skórki), pokrojone w średnie kawałki. Cukinię myjemy i odcinamy końcówki, kroimy w średniej grubości plastry, kiełbasę również kroimy tak samo, dodajemy wszystko do reszty. Delikatnie mieszamy i dodajemy posiekany lub wyciśnięty czosnek, solimy. Leczo mieszamy co jakiś czas. Na początek dusimy pod przykrywką, a pod koniec ( po około 25 minutach) bez przykrycia. Papryka nie może być rozgotowana. Jajko wbijamy pod koniec, kiedy będzie ścięte możemy jeść (jajko można wymieszać z pozostałymi składnikami, bądź pozostawić na wierzchu). * Leczo możemy przygotować w wersji bez kiełbasy (może być to dodatek do drugiego dania). untitled (8 of 73)-Edit-2 untitled (28 of 73)-Edit-Edit-2  

2 thoughts on “Leczo

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *