Chow mein / kurczak/ aromatyczne dodatki

Skłądniki Makaron chow mein – 250 g Piersi kurczaka – 2 sztuki Papryka czerwona Czosnek – 2 ząbki Papryczka chili – 3 cm kawałek Sos sojowy – dwie łyżki Sok z plastra cytryny Trawa cytrynowa – garść Liście limonki kaffir – garść Sól – płaska łyżeczka Pieprz czarny – szczypta Olej rzepakowy – dwie łyżki[…]

Grillowane kalmary / dressing / limonka

Składniki Kalmary (świeże lub mrożone) – około 300 g Sałata – (np. karbowana) 2 liście Limonka – jeden plasterek Dressing 1000 wysp  – dwie łyżki Oliwa z oliwek – 2 łyżki Sól i pieprz czarny – szczypta Czosnek – jeden wyciśnięty ząbek Masło klarowane – dwie łyżki   Przygotowanie Mrożone kalmary odmrażamy i osuszamy, a[…]

Piersi kurczaka w aromatycznych przyprawach z ananasem/ śmietanka/ kolendra/ryż

Składniki Piersi kurczaka – 500g Cynamon – 2 łyżeczki Curry – 3 łyżeczki Sól – pół płaskiej łyżeczki (+ szczypta do ryżu) Trawa cytrynowa –  2 łyżeczki Kolendra świeża – garść Śmietanka 30% – 300ml Ananas ( z puszki ) – 5 plastrów Ryż biały – szklanka Olej rzepakowy – 3 łyżki   Przygotowanie Piersi[…]

Zupa tajska z kurczakiem

Składniki Mleko kokosowe- 400 ml Woda – 1 l Trawa cytrynowa – 2 łyżeczki Przyprawa tajska – 3 łyżeczki Sól i pieprz- szczypta Skórka z limonki Sok z połowy limonki Imbir – 3 cm obrany i posiekany kawałek Papryka chili z nasionami – pół posiekanej + pół do kurczaka Ząbek czosnku – posiekany Kolendra- kilka[…]

Krewetki białe na maśle/ chili/ czosnek/ cytryna/ natka pietruszki

Składniki  Krewetki białe (oczyszczone, bez głów) – 250g Masło – dwie łyżki Papryczka chili – czerwona i żółta (połowa z każdej) Czosnek polski – 3 ząbki Sok z cytryny (połowa w trakcie smażenia) Natka pietruszki świeżej (pół pęczku + kilka listków po smażeniu) Pieprz biały – pół łyżeczki Sól – pół łyżeczki   Przygotowanie  Czosnek[…]