Bulgur / karmelizowana marchewka / botwina / kukurydza / słonecznik / szczypior

Składniki Młoda marchew - pęczek Miód płynny - trzy łyżki Sól - szczypta Pieprz czarny - szczypta Masło - dwie łyżki   Botwina - pęczek Kukurydza - puszka (bez zalewy) Kasza bulgur - 200 g Szczypiorek - pęczek Ocet jabłkowy - łyżka Cukier - szczypta Sól Pieprz czarny - szczypta Curry - łyżeczka Słonecznik  - dwie garści Oliwa z oliwek - dwie łyżki   Przygotowanie  kasza  Kaszę gotujemy na małym ogniu, w lekko osolonej wodzie, pod przykryciem przez 12 minut. Odcedzamy. Marchewka / botwina  Do gotującej się wody wkładamy umytą, przekrojoną wzdłuż marchewkę (bez zieleniny). Gotujemy przez 10 minut. Wyciągamy na patelnię, dodajemy masło, miód, sól (po karmelizacji dodajemy czarny pieprz). Do tej samej wody wrzucamy umyte połówki buraków wraz z liśćmi, dodajemy ocet i sól. Gotujemy pod przykryciem przez 20 minut. W międzyczasie karmelizujemy marchewkę na patelni. Zawartość patelni rozgrzewamy, do czasu zarumienienia się marchewki, karmelizujemy warzyw (około 5-6 minut na niewielkim ogniu). Ściągamy z ognia, studzimy. Kiedy wszystkie rzeczy będą gotowe układamy wszystko np. na desce. Kasza, botwina, kukurydza,marchewka, posiekany szczypiorek, słonecznik, przyprawy, oliwa.. Przed jedzeniem delikatnie mieszamy sałatkę.  
photo by proste kolory (prostekolory.com)

photo by proste kolory (prostekolory.com)

 
photo by proste kolory (prostekolory.com)

photo by proste kolory (prostekolory.com)

 
photo by proste kolory (prostekolory.com)

photo by proste kolory (prostekolory.com)

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *