Polędwica wołowa / mus z dyni / mun / czosnek / kolendra

Składniki Polędwica wołowa – ok 400 g Sól -szczypta Świeży czarny pieprz – szczypta Masło klarowane – dwie łyżki Masło – łyżka   mus Dynia hokkaido – połowa Sos sojowy – dwie łyżki Sól – pół łyżeczki Curry – dwie łyżeczki Imbir – kawałek 2 cm   Suszone grzyby mun – garść http://www.skworcu.com.pl/533,pl_grzyby-mun-suszone-sklep-internetowy-skworcucompl.html Czosnek – dwa[…]

Krem – hokkaido / pomidor malinowy / papryka czerwona / suszone pomidory

Składniki Dynia hokkaido – połowa (bez nasion) Pomidor malinowy – 2 sztuki Papryka czerwona – 1 duża Suszone pomidory – 4 łyżki (http://www.skworcu.com.pl/) Imbir świeży – 2 cm Lubczyk suszony – dwie łyżeczki Natka pietruszki suszona – łyżeczka Sól – 1,5 łyżeczki Pieprz cayenne – szczypta Czosnek – 3 ząbki Zimna woda – 1,5 litra[…]

Tagliatelle / sos pomidorowy / oliwki / anchois / kapary /

Składniki Tagliatelle – 150 g Sos pomidorowy – słoiczek 340 g Oliwki z anchois – słoiczek 250 g Kapary – 100 g Bazylia świeża  – garść Tymianek – garść Sól – pół łyżeczki (+ dwie łyżeczki do gotowania makaronu) Pieprz czarny – szczypta Czosnek – 3 ząbki Czerwone wytrawne wino – pół lampki   Przygotowanie[…]

Lekka sałatka / grillowana pierś kurczaka / prażone orzechy ziemne / grillowana kukurydza/ sos miodowo-musztardowy

Składniki Mix sałat z rukolą – paczka Pierś kurczaka – dwie pojedyncze Olej z orzeszków ziemnych – 4 łyżki Orzechy ziemne  – pół szklanki Kolba kukurydzy – dwie sztuki Sól – dwie łyżeczki Mleko – pół szklanki Cukier – szczypta Pieprz czarny mielony – szczypta Sos miodowo-musztardowy (http://folwark.com.pl/) Masło – cztery łyżeczki   Przygotowanie  Zaczynamy[…]

Rozgrzewająca zupa z królika

Składniki Korpus z królika Comber z królika Marchewka – 3 sztuki Mleczko kokosowe – pół szklanki Woda zimna – 1,5 litra Natka pietruszki – garść Sól – pół łyżeczki Pieprz czarny – szczypta Sos sojowy – 5 łyżek Papryka ostra – szczypta Kurkuma – łyżeczka   Przygotowanie  Zimną wodę zagotowujemy w garnku, wkładamy umyty i[…]

Kluski leniwe / cynamon / masło / cukier trzcinowy

Składniki na kluski Twaróg biały (półtłusty) – 250 g Mąka pszenna (450)  – pół szklanki Żółtko – jedno Białko – jedno Cukier trzcinowy – 3 łyżeczki   dodatkowo (sos do klusek)  Masło – 5 łyżek Laska cynamonu – http://www.skworcu.com.pl/ Cukier trzcinowy – według uznania   Przygotowanie  leniwe Twaróg przekładamy do miski i ugniatamy widelcem, dodajemy żółtko,[…]