Piersi kurczaka w aromatycznych przyprawach z ananasem/ śmietanka/ kolendra/ryż

Składniki Piersi kurczaka – 500g Cynamon – 2 łyżeczki Curry – 3 łyżeczki Sól – pół płaskiej łyżeczki (+ szczypta do ryżu) Trawa cytrynowa –  2 łyżeczki Kolendra świeża – garść Śmietanka 30% – 300ml Ananas ( z puszki ) – 5 plastrów Ryż biały – szklanka Olej rzepakowy – 3 łyżki   Przygotowanie Piersi[…]

Jogurt naturalny (w odsłonie śniadaniowej)

Składniki Jogurt naturalny – jeden kubek Mieszanka studencka- 50g Kiwi  (obrane) – połowa Mięta – dwa listki Biszkopt podłużny   Przygotowanie Pięć minut i pyszne, energetyczne śniadanie, jest twoje. Bierzemy pucharek, lub wysoką szklankę, przekładamy schłodzony jogurt naturalny (połowę) wsypujemy połowę mieszanki studenckiej oraz drobno posiekany, jeden listek mięty. Następnie reszta jogurtu, reszta mieszanki, pokrojone[…]

Kanapki z wafli ryżowych/ koktajl mleczy – banany, truskawki

Składniki Kanapki: Wafle ryżowe – dwie sztuki Masło orzechowe z orzeszków ziemnych (najlepiej domowe lub naturalne)  – do posmarowania wafli Truskawki – 2,3 sztuki   Koktajl Mleko niskoprocentowe – 2 szklanki Banan Truskawki – 5 sztuk   Przygotowanie Wafle ryżowe smarujemy obficie masłem orzechowym, układamy plastry truskawek. Mleko wlewamy do wysokiego naczynia, dodajemy banana w[…]

Penne/ cukinia/ czosnek niedźwiedzi/ twaróg biały

Składniki Makaron penne – szklanka Cukinia – jedna duża Twaróg biały chudy – 50g Sól (pół łyżeczki do makaronu oraz szczypta do cukinii) Czosnek niedźwiedzi – trzy łyżeczki do cukinii (do kupienia tutaj www.skworcu.com.pl ) Oliwa z oliwek – 2 łyżki Masło klarowane – 3 łyżki   Przygotowanie Zagotowujemy jeden litr wody ze szczyptą soli, w[…]

Delikatne kotlety mielone ( w trzech wersjach)

Składniki Mięso mielone (wołowo- wieprzowe) – 500g Natka pietruszki Musztarda ”wąsoska ostra” – 3 łyżki Sól – pół łyżeczki Pieprz czarny – szczypta Cebulka dymka – dwie małe sztuki Jajko wiejskie Bułka tarta – pół szklanki Sezam – pół szklanki Płatki owsiane – pół szklanki Olej rzepakowy – do smażenia (5-6 łyżek)   Przygotowanie Mięso[…]

Gołąbki (wersja bez zawijania)

Składniki Mięso mielone z łopatki wp – 150g Ryż biały – 50g Sól – pół łyżeczki Pieprz – szczypta Kapusta pekińska – 4 liście Mąka pszenna – 2 łyżki Jajko Czosnek – 2 ząbki Pomidory z puszki (dodatkowo sól i pieprz do smaku) Olej rzepakowy – 3 łyżki   Przygotowanie Mięso mielone doprawiamy solą i[…]

Gołąbki

Składniki Kapusta pekińska Mięso mielone z łopatki wieprzowej – 350g Pomidory z puszki (lub świeże w sezonie 5 sztuk, bez skóry) Pieprz czarny – płaska łyżeczka Sól – płaska łyżeczka Czosnek – dwa ząbki Majeranek – dwie łyżeczki Bulion warzywny – 1l (z włoszczyzny) Ryż biały – pół szklanki (+ szczypta soli) Dwie łyżki masła – do bulionu[…]

Mus czekoladowy

Składniki Śmietanka 30% – 200ml Kostki czekolady mlecznej – 50g Kostki czekolady gorzkiej – 50g Żółtka – 2 sztuki Cukier – 2 łyżeczki   Dodatkowo – dwie kostki gorzkiej czekolady do dekoracji i dwie kostki gorzkiej czekolady do starcia   Przygotowanie Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno mikserem, następnie ucieramy mikserem żółtka z cukrem (na gładką masę).[…]

Placuszki z kaszy manny

Składniki Kasza manna – szklanka Mleko 3,2% – szklanka Cukier – 2 łyżki Wanilia – laska Żółtka – dwa Białka (na pianę) – dwa (plus szczypta cukru) Masło – 50g (rozpuszczonego)   Przygotowanie Do wysokiej miski wsypujemy mannę, zalewamy szklanką mleka i czekamy ok 15 min aż kasza wchłonie mleko. Po upływie czasu dodajemy żółtka,[…]

Pieczona łódka z bakłażana z farszem

Składniki Bakłażan – jedna sztuka Oliwa z oliwek – 4 łyżki Sól –  szczypta   Na farsz Ser feta – 100g Oliwki zielone -100g Pomidory koktajlowe – 6 sztuk Oliwa z oliwek – 5 łyżek Sól – pół płaskiej łyżeczki Curry – płaska łyżeczka Tymianek – płaska łyżeczka Bazylia – pół płaskiej łyżeczki Gałka muszkatołowa[…]